Benvinguts al nostre bloc:

Benvinguts al nostre bloc:

Mel urbana... una realitat!

26 de gener de 2015


Aquest passat dissabte l'associació Col·lectiu d'Abellaires va dur a terme la II assemblea oficial des de la seva constitució l'any 2014. En aquesta ocasió la trobada va tenir una caràcter molt especial, doncs va coincidir amb la tercera sessió formativa del segon curs d'apicultura avançada dedicada a la caracterització i tast de mels.

A més a més, i aprofitant la gran acceptació per part d'una quarentena d'Abellaires participants, es va organitzar el I concurs de mels dels Abellaires, amb tres premis, millor mel fosca, que va guanyar en Txema de la Fundació Maresme, millor mel clara, per en Sergi Prada de Crespià, i la millor mel, guardó que es va endur en Jaume Clotet, amb una mel recol·lectada a la zona urbana de Barcelona, concretament al Parc de la Ciutadella.

La nostra associació es congratula enormement de que precisament un mel urbana guanyés el primer concurs dels Abellaires, doncs aquest resultat reforça sí o sí la nostra aposta per una apicultura sostenible i respectuosa amb la biologia de les abelles i amb el medi ambient. Volem un país més ecològic, però també unes ciutats més verdes i integrades en el territori i en l'abellaire Jaume Clotet és la nostra referència i la seva constància i treball es mereixen un guardó com aquest. Felicitats!

La sessió formativa va ser dirigida magistralment per la Sandra Garcés i la Mary Boixadera, que amb el seu llenguatge planer i pacient van captivar a tots els participants, tot ensenyant els secrets per utilitzar correctament tots els sentits a fi d'identificar i gaudir amb el tast de mels. Elles mateixes foren les àrbitres encarregades de dirigir el concurs de mels, on es valoraren fins a un total de 12 mels.

Assoc. Col·lectiu d'Abellaires 

Foto: Sònia Pérez
READ MORE - Mel urbana... una realitat!

I Concurs de mels dels Abellaires

19 de gener de 2015


Des del bloc dels Abellaires us volem animar a participar del primer concurs de mels dels Abellaires. Aprofitarem la jornada per formar-nos com a tastadors de mels i fer nosaltres mateixos de gran jurat i escollir les millors mels del 2014:

mel clara
mel fosca
millor mel

Les inscripcions es realitzaran a partir de les 9:30 a la Casa de Cultura de Sant Cugat del Vallès i a partir de les 10 del matí començarà el taller tècnic de tast de mels.

Esperem que l'activitat sigui del vostre gust i esperem la vostra assistència

READ MORE - I Concurs de mels dels Abellaires

Caracterització i tast de mels

6 de gener de 2015


3a. Sessió del curs d'apicultura avançada dels Abellaires

L’anàlisi sensorial és un mètode que ens permet distingir, a través d’una formació adequada, els diferents tipus o classes de mels mitjançant els nostres sentits: la vista, l’olfacte, el gust, el tacte i a vegades fins i tot l’oïda.
En aquesta sessió tastarem mels aportades pels ponents i pels propis alumnes, podent distingir-les entre elles. 
DATA: dissabte 24 de gener de 2015
CIUTAT : Sant Cugat del Vallès
LLOC: Casa de Cultura – entrada jardins del monestir
SALA: Sala polivalent
ADREÇA: C/ Castellví nº8
PONENT: Sandra Garcés i Mary Boixadera
INICI: 10:00h
FINALITZACIÓ: 12:30h    
PREU: 10€ (Socis Abellaires) – 12 € (No socis Abellaires)
INSCRIPCIONS: abellaires@apicesteve.cat

Col·lectiu d'Abellaires



READ MORE - Caracterització i tast de mels